Epikarpoa edo exokarpoa perikarpoaren kanpoko geruza, karpeloaren kanpo-epidermisetik eratorria da.[1]
Baian, adibidez tomatean, epikarpoa oso mehe da. Drupan epikarpoa gutxiago mehe da. Hesperidean, adibidez laranjan, epikarpoa mamitsu da. Peponidean, adibidez meloian, epikarpoa oso gogor da.